家校同心，共护“舌尖上的安全”

柳林中学·校园餐专项整治

校园餐专项整治行动开展以来，十堰市柳林中学持续深化家校协同监督机制，每周常态化邀请家长代表、膳食监督委员会成员及教师代表走进食堂，实地监督工作流程并陪餐，把食堂后厨变成“透明厨房”，让家长真正成为校园食品安全的参与者、见证者与监督者。

今天，又一期家长代表进食堂活动常规开展。一位家长代表陪餐后，第一时间在班级群分享了她的真实感受，为学校的食堂“点赞”：今天早上有幸参观了学校食堂，品尝了新推出的牛杂面，味道很不错，辣味适中，很适合孩子们吃。跟没来参加的家长们分享一下，也让你们放心。

1：菜品丰富，口味贴心：不仅有孩子们爱吃的家常小炒快餐，还有特色小吃可选，兼顾营养与口味。

2：明厨亮灶，安全可追溯：食堂整体干净整洁，全区域监控覆盖；食品留样严格保留48小时，筑牢安全防线。

3：人员专业，持证上岗：食堂工作人员全部持有效健康证上岗，岗前开展专业规范培训。

4：源头可查，检测严格：所有荤素食材外包装附有溯源二维码，扫码即可查看供应商、菜价、收货照片及重量等信息；学校每日开展蔬菜农残检测，从源头把控品质。

5：流程规范，生熟分离：素菜、荤菜分区域清洗处理，再分别送入操作间烹饪，避免交叉污染。

6：仓储科学，防潮防变：米面粮油离地离墙存放，防止受潮变质。

7：管理精细，整齐规范：调料、干货统一使用保鲜盒分类存放，分区摆放，整洁有序。

8：整体感受：食堂管理现代化，流程科学规范，标准化一体化管理让人非常放心，孩子在这里吃得健康、安全！

一句“让家长放心”，是对学校食堂管理工作的最高褒奖。柳林中学将以校园餐专项整治为契机，持续压实食品安全主体责任，不断优化膳食服务，让每一份餐食都承载安心与关爱，全力守护师生“舌尖上的幸福”。

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  家长代表陪餐